Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z kapusty włoskiej
Kroki postępowania
1
Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na smalcu, wymieszać z mąką, podsmażyć.Posiekaną kapustę zalać 1 szklanką gorącej wody wymieszanej z kostką rosołową, dusić pod przykryciem do miękkości, zdjąć pokrywkę, odparować.
2
Połączyć z kapustą, zagotować, ostudzić.
3
Do zimnej kapusty dodać pokrojone w kosteczkę gotowane mięso.
4
Dodać jajko, ser żółty, ketchup, 3-4 łyżki bułki tartej. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, dokładnie wymieszać.
5
Formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej.
6
Rumienić na rozgrzanym oleju.
7
Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
8
Podawać z sosem pieczarkowym lub czosnkowym.
