Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kotleciki faszerowane mozzarellą i suszonymi pomidorami

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

łopatka bez kości 400 gram
cebula 1 sztuka
kajzerka 1 czerstwa
mleko 1/3 szklanki
jaja 2 sztuki
mozzarella 1/2 kulki
pomidory suszone w zalewie 6 sztuk
natka pietruszki 3 łyżki
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1/2 łyżeczki
sól, pieprz
Bułka tarta klasyczna Prymat do panierowania
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki faszerowane mozzarellą i suszonymi pomidorami

Kroki postępowania

1
Cebulę pokrojoną w piórka podsmażam na łyżce oleju. Bułkę namaczam w mleku. Mięso razem z cebulą i kajzerką mielę w maszynce, dodaję natkę pietruszki, zioła prowansalskie i doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Krok 1 - Kotleciki faszerowane mozzarellą i suszonymi pomidorami foto
2
Dodaję jedno jajo i rękami wyrabiam gładką masę. Ser kroję w ok 2 cm słupki a pomidory na połowę. Mokrymi rękami formuję kotleciki, w środek wkładam kawałek pomidora i sera.
Krok 2 - Kotleciki faszerowane mozzarellą i suszonymi pomidorami foto
3
Kotleciki panieruję w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażę na oleju na złoty kolor. Podaję z domowymi frytkami z ziemniaków i marchewki.

Smacznego !

p.s. z podanych składników wychodzi ok 12 małych kotlecików
Krok 3 - Kotleciki faszerowane mozzarellą i suszonymi pomidorami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

probofka 16.01.2014 17:36
smakołyk ::)
aniagdz 16.01.2014 11:43
ooo ciekawe, kradnę:D
wwwiolka 16.01.2014 11:29
Bardzo moje klimaty.
Jadwiga/Jaga85 15.01.2014 22:57
Uwielbiam suszone pomidory!
Paolcia 15.01.2014 22:00
musi być smaczne ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak