Kotleciki brokułowo-marchwiowo-jajeczne

Brokuł podzielić na różyczki i dobrze wypłukać.
Marchew obrać, umyć. Warzywa ugotować razem na parze.
Cebule obrać, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na 2 łyżkach oleju.
2 jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Ser zetrzeć na tarce.
Paprykę umyć, wydrążyć nasiona i pokroić w drobną kosteczkę.
Ugotowaną marchew i brokuła ostudzić. Brokuł drobno pokroić, marchew zetrzeć na tarce.
Wszystko razem połączyć, dodać przyprawy, 2 surowe jaja i wymieszać.
Formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na oleju na rumiano.
Smacznego :)