Przepis i sposób przygotowania na: Koszyczki z ziemniaków:
Wątróbka z drobiu:
Składniki:
40 dkg wątróbka z kurczaka
1 cebula
1 jabłko
Sól
Pieprz świeżo mielony
Majeranek
Olej do smażenia
Masło
Wykonanie:
Wątróbki pokroić na mniejsze kawałki, posypać świeżo zmielonym pieprzem i smażyć na oleju z dodatkiem masła. W trakcie smażenia posolić i oprószyć majerankiem. Dodać cebulkę pokrojoną w kostkę i cząstki jabłka. Całość jeszcze raz posypać majerankiem. Najlepszy majeranek, jest taki kupiony na straganie na rynku.
Koszyczki wyjmujemy z pieca, nakładamy do nich usmażone wątróbki. Możemy podać np. z sosem czosnkowym.