Przepis i sposób przygotowania na: Kostka alpejska
Masa bezowo - krówkowa :
Masło miksujemy dodając po łyżce masy krówkowej.
Dodajemy pokruszone bezy i delikatnie mieszamy.
Wykładamy na upieczony biszkopt.
Masa śmietanowa:
Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder.
Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, studzimy.
Wlewamy do ubitej śmietany.
Wykładamy na masę bezowo - krówkową.
Delikatnie wyrównujemy.
Posypujemy startą czekoladą.
Wkładamy do lodówki do przegryzienia.