Korzenne placuszki z marchewką - przepis

Startą marchewkę mieszamy razem z maślanką oraz cukrem, zostawiamy na kilka godzin lub całą noc pod przykryciem w lodówce.
W dużej misce przesiewamy mąkę razem z solą, proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem oraz gałką. W kolejnej miseczce łączymy jajka z olejem i ekstraktem z wanilii.
Do suchych składników dodajemy masę z marchewki oraz masę jajeczną i wszystko razem łączymy mikserem lub trzepaczka. Placuszki smażymy na lekko rozgrzanej patelni ( zbyt mocne nagrzanie spowoduje, że skorka będzie mocno brązowa, a środek surowy ) w niewielkiej ilości oleju lub margaryny, ale nie jest to konieczne. Placuszki smażymy, aż powstaną bąbelki powietrza na powierzchni i przekładamy na drugą stronę. Podajemy z miodem lub sosem waniliowym, ale dobrze smakują także bez dodatków. Smacznego. WIĘCEJ NA: WWW.ILOVEBAKE.PL