Przepis i sposób przygotowania na: Koreczki śledziowe wg Patrycji
Kroki postępowania
1
Płaty śledziowe umyj pod bieżącą wodą, wrzuć do pojemnika wypełnionego wodą i namaczaj.
Cebulkę obierz.
Przygotuj rondelek do duszenia cebuli.
Cebulkę obierz.
Przygotuj rondelek do duszenia cebuli.
2
Obraną cebulę posiekaj w piórka, zalej olejem i dodaj cukier. Duś na małym ogniu.
Gdy cebula odrobinę zmięknie dodaj koncentrat pomidorowy, a także ziele angielskie i liście laurowe.
Gdy cebula odrobinę zmięknie dodaj koncentrat pomidorowy, a także ziele angielskie i liście laurowe.
3
Całość duś, aż cebula będzie zupełnie miękka. Sos dopraw do smaku pieprzem i ewentualnie octem.
4
Płaty śledziowe wyjmij z wody i osusz za pomocą ręcznika papierowego.
Na każdym układaj ciepły sos cebulowo - pomidorowy.
Na każdym układaj ciepły sos cebulowo - pomidorowy.
5
Płaty śledziowe z sosem formuj w koreczki i spinaj za pomocą dwóch wykałaczek. Całość polej sosem, który pozostał. Koreczki najlepiej przygotować kilka dni przez podaniem.
