Kopytka z serem - leniwe

W maszynce do mielenia mięsa zmielić ser razem z zimnymi ugotowanymi ziemniakami.
Mąkę ziemniaczaną i pszenną oraz szczyptę soli wysypać na stolnicę. Dodać zmielony ser z ziemniakami i jajo, wyrobić podsypując mąką w razie potrzeby.
Ciasto podzielić na dwie części. z każdej części utoczyć wałek a następnie go spłaszczyć. Z wałka ucinać małe kopytka, a następnie wrzucać na gotującą
się osoloną wodę.
Kopytka gotować ok 5 min od wypłynięcia na powierzchnię wody. Osączać na durszlaku.
Podawać np z masełkiem i cukrem.
Takie kopytka są delikatniejsze od zwykłych, jakby lżejsze.
Polecam :)