Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka
Wędzonkę pokroić w kostkę i usmażyć na patelni. Ziemniaki obrać i ugotować. Następnie zemleć w maszynce. Gdy ziemniaki wystygną dodać obie mąki, jajka, wyrobić ciasto. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na posypanej mąką stolnicy formować wałeczki, spłaszczyć lekko i nożem kroić ukośne kopytka. Zagotować 3 litry litry wody, posolić do smaku, dodać 3 łyżki oleju. Na wrzącą wodę włożyć kopytka. Gotować od wypłynięcia ok 4 minut. Wyciągnąć łyżką cedzakową. Kopytka polać tłuszczem ze skwarkami z wędzonki.
