Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki
1,5 kg -
mąka
35 dag -
mąka ziemniaczana
3 łyżki -
jajko
2 sztuki -
wędzonka
25 dag -
sól do smaku
-
pieprz do smaku
-
olej
3 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Kopytka
Wędzonkę pokroić w kostkę i usmażyć na patelni. Ziemniaki obrać i ugotować. Następnie zemleć w maszynce. Gdy ziemniaki wystygną dodać obie mąki, jajka, wyrobić ciasto. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na posypanej mąką stolnicy formować wałeczki, spłaszczyć lekko i nożem kroić ukośne kopytka. Zagotować 3 litry litry wody, posolić do smaku, dodać 3 łyżki oleju. Na wrzącą wodę włożyć kopytka. Gotować od wypłynięcia ok 4 minut. Wyciągnąć łyżką cedzakową. Kopytka polać tłuszczem ze skwarkami z wędzonki.
Komentarze (2)