Przepis i sposób przygotowania na: Koperkowa zupa pomidorowa
Kroki postępowania
1
Skrzydełka i polędwiczkę przekładamy do garnka, zalewamy około 2 l wody, solimy i gotujemy lekki wywar.
2
Pietruszkę i marchewkę obieramy, ścieramy na tarce do jarzyn na małych oczkach. Koperek siekamy.
3
Z wywaru ściągamy szumowinę, dodajemy marchewkę i pietruszkę – gotujemy 15 minut.
4
Dodajemy zblendowane pomidory z puszki.
5
Następnie dodajemy koperek. Doprawiamy do smaku pieprzem i papryka. Gotujemy przez 10 minut.
6
Zupę podajemy z makaronem.
