Konfitura żurawinowa

Wodę zagotowujemy z cukrem a następnie dodajemy do niej żurawinę wypłukaną w zimnej wodzie i delikatnie zmiażdżoną np.tłuczkiem do ziemniaków.

Gotujemy na wolnym ogniu mieszając co jakiś czas.

Gotujemy do czasu odparowania wody i uzyskania dość gęstej konfitury.Na końcu dodajemy sok z cytryny i dokładnie mieszamy.

Gotową konfiturę przekładamy gorącą do słoików,zakręcamy i układamy do góry dnem do czasu wystudzenia.