Konfitura z truskawek i sok z truskawek

Truskawki obieramy z szypułek, myjemy, suszymy, wkładamy do garnka, dodajemy cukier i na małym ogniu smażymy ciągle mieszając ok 1,5 h. Nie dodajemy wody, bo truskawki puszczają bardzo dużo soku.
Następnie przekładamy gorące truskawki z niewielką ilością soku do wyparzonych słoików. Resztę soku przecedzamy przez sitko i wlewamy do kolejnych słoików. Zakręcamy i pasteryzujemy w kąpieli wodnej ok. 20minut.
Po ostudzeniu wyjmujemy z wody i gotowe :)