Przepis i sposób przygotowania na: Kompot z gruszek
Kroki postępowania
1
Gruszki dokładnie myjemy i obieramy ze skórki. Następnie każdą z nich kroimy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne i kroimy na ćwiartki. Tak przygotowane gruszki przekładamy do wyparzonych wcześniej słoików i dodajemy cukier wedle uważania. Ja dodaję zazwyczaj 2 łyżki.
2
Gruszki zalewamy wodą, słoiki zakręcamy i pasteryzujemy w garnku wypełnionym wodą tak, żeby słoik zakryć do 3/4 wysokości przez kilka minut.
3
Po pasteryzowaniu odstawiamy dnem do góry na kilka godzin. Z syropu robimy kompot, zaś owoce możemy wykorzystać do deserów i ciast.
