Przepis i sposób przygotowania na: Kompot wiśniowy
Wiśnie przebrać, umyć, osaczyć, usunąć ogonki. Wydrylować lub nakłuć skórkę owoców grubą igłą, aby podczas gotowania nie popękały. Przełożyć wiśnie do wyparzonych słoików.Przygotować syrop: do 1 l gorącej wody wsypać cukier i gotować na małym ogniu, aż syrop zgęstnieje. Odszumować i gorącym syropem zalać owoce ułożone w słojach. Zamknąć i pasteryzować przez 20-25 minut w temperaturze 85°C.Kompot przygotowany z owoców z pestkami należy zużyć w ciągu 3-4 miesięcy.
