Przepis i sposób przygotowania na: Kolorowe leczo z selerem i fasolką
Kroki postępowania
1
Fasolkę szparagową umyć, pokroić i blanszować w osolonej wodzie, osączyć.
2
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć pokrojoną paprykę, por i czosnek.
Seler i marchewkę obrać, pokroić w kostkę, wsypać do papryki, podsmażyć.
Seler i marchewkę obrać, pokroić w kostkę, wsypać do papryki, podsmażyć.
3
Na patelni zrumienić pokrojoną kiełbasę bez osłonki.
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, usunąć nasiona, miąższ pokroić.
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, usunąć nasiona, miąższ pokroić.
4
Przygotowane składniki wsypać do garnka, zalać niewielką ilością wody, dodać kostkę bulionową i gotować.
5
Pod koniec dodać pomidory, fasolkę i ketchup, gotować do miękkości. Mąkę wymieszać z odrobiną wody, połączyć z warzywami, zagotować.
Doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
