Przepis i sposób przygotowania na: Kolorowe ciasto z jabłkami i masą budyniową
Kroki postępowania
1
Całe jajka ucieram z cukrem, aż zjaśnieją, następnie dodaję olej.
2
Dolewam szklankę zimnej wody i miksuję.
3
Przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaję kilka kropli aromatu i miksuję całość na gładką masę.
4
Odlewam ciasto do dwóch różnych naczyń, reszta zostaje w misce, w której wszystko przygotowywałam. (ilość wg uznania, ja zostawiam najwięcej jasnej części ciasta). Do jednego naczynia dodaję 2 łyżki kisielu i 2 łyżki wody - miksuję.
5
Do drugiego naczynia dodaję 2 łyżki kakao i 2 łyżki wody - miksuję. Do pozostałej, jasnej części ciasta dodaję 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 2 łyżki wody.
6
Przekładam jasną (największą) część ciasta do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki 36 x 25cm. Na niej rozprowadzam łyżką ciasto różowe - robiąc fale, zygzaki.
7
Dokładnie to samo robię z częścią kakaową.
8
Obrane jabłka kroję na kawałki, dodaję cynamon i oprószam mąką, aby nie opadły - rozkładam na cieście. Wstawiam ciasto do piekarnika w temp. 170st. C i piekę ok 40-45min. do "suchego patyczka".
9
Po upieczeniu jabłuszka nadal są na wierzchu - studzę ciasto.
10
Krem: jedną szklankę mleka zagotowuję, w pozostałym mieszam budyń, mąkę oraz cukier - przelewam zawartość miseczki i gotuję budyń - studzę.
11
W osobnym naczyniu ucieram na puch miękkie masło, następnie dodaję po łyżce chłodnego budyniu - miksuję do białości. Przekładam krem na ciasto i równomiernie rozprowadzam. Wierzch dekoruję stratą czekoladą.
