Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
40 dkg -
jajko
1 -
woda
3/4 ml -
cebula
1 -
Majeranek suszony Prymat
2 łyzeczki -
ziele angielskie
1/4 łyżeczki -
wieprzowina
45 (chuda) -
wołowina
45 (chuda)
Sposób przygotowania
Mięso umyć, osuszyć i zmielić. Cebule obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę, lub również zmielić w maszynce do mięsa. Zeszklić na oliwie. Składniki połączyć i dokładnie wymieszać. Podprawić solą, pieprzem, majerankiem i mielonym zielem angielskim. Z mąki jajka i wody zagnieść ciasto (jak na pierogi). Przełożyć na stolnicę i cienko rozwałkować. Szklanką wykroić krążki. Na każdy położyć łyżeczkę farszu. Złożyć na pół i dokładnie zlepić brzegi uważając aby w miejsca zlepiania nie dostał się farsz. Gotować na rosole lub w osolonej wodzie. Podawać z barszczem lub tłuszczem :)
Komentarze (19)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (9)