KOKOSANKI

Margarynę utrzeć z cukrem i wciąż ucierając dodać jajko, miód, mleko i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na blaszkę, piec w piekarniku nagrzanym 180 – 200 stopni przez ok. 40 min.. Po ostygnięciu pokroić w równą kostkę.

Składniki na polewę
- ¾ szklanki mleka
- 20 dag margaryny
- 2 łyżki kakao
- 1 szklanka cukru
- 20 – 25 dag wiórków kokosowych
Mleko, margarynę i cukier rozgrzać w garnku, dodać kakao i gotować przez około 5 minut.
Po ostygnięciu polewy zanurzyć w niej kostki ciasta, a następnie obsypać wiórkami kokosowymi. Pozostawić najlepiej do dnia następnego.