Kokosanki

Ciasto:

Jajka ubić z cukrem, dodać przesiane obie mąki i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać i na koniec wlać chłodną margarynę . Pieczemy w temperaturze ok. 180-190 stopni. Po upieczeniu ciasto wystudzić i pokroić w romby.

Polewa:

margaryna -250 g
cukier - 1 szkl
2-3 łyżki kakao
8 łyżek mleka

Margarynę roztapiamy, dodajemy cukier, mleko i kakao i całość gotujemy.


Pokrojone kawałki ciasta należy obtoczyć w polewie i w wiórkach kokosowych. Następnie wsadzić na ok godzinę do lodówki.