Przepis i sposób przygotowania na: Kokardki z szynką i papryką
Kroki postępowania
1
Plastry szynki kroję w niezbyt małą kostkę, podsmażam na łyżce rozgrzanej oliwy w rondelku. Paprykę oczyszczam, kroję w kosteczkę i dodaję do podsmażonej wędliny do garnuszka. Smażę chwilę wszystko, aż papryka zmięknie. Wtedy wlewam śmietankę, mieszam.
2
Makaron kokardki gotuję w osolonym wrzątku al dente. Odcedzam i odstawiam. Doprawiam sos do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i doprowadzam do zagotowania. Na koniec dodaję do sosu ugotowany makaron, mieszam.
3
Wykładam danie na talerze, dekoruję gałązkami świeżego oregano. Od razu podaję.
