Przepis i sposób przygotowania na: Knedle ziemniaczane z wiśniami
Kroki postępowania
1
Ugotowane jeszcze ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić.
2
Do zimnych ziemniaków dodać obie mąki i jajko.
3
Wsypać szczyptę soli i zagnieść ciasto.
4
Wypestkowane wiśnie wymieszać z cukrem waniliowym.
5
Z ciasta formować małe placuszki, układać po kilka wiśni.
6
Dokładnie zlepić formując knedle.
7
Włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
8
Pozostałe wiśnie zmiksować z jogurtem, dosłodzić cukrem pudrem. Knedle wyjąć łyżką cedzakową ułożyć na talerze, oprószyć cukrem trzcinowym. Z boku ułożyć porcję jogurtu, podawać.
