Przepis i sposób przygotowania na: Knedle z truskawkami
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Ziemniaki ostudzić i przecisnąć przez praskę. Można również użyć ziemniaków z poprzedniego dnia.
2
Do masy ziemniaczanej dodać mąkę pszenną, jajka, szczyptę soli i wyrobić na jednolite ciasto.Następnie podzielić na mniejsze kawałki.
3
Ciasto rozwałkować na placek o grubości około 5 mm , szklanką wykrawać krążki.
4
W środek każdego krążka nałożyć po jednej truskawce sklepić formując kulkę. Knedle gotować w lekko osolonej wodzie około 2 -3 minut minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Podawać polane śmietaną lub masłem.
