Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki
70 dkg -
morele
50 dkg -
mąka
1 szklanka -
jajko
2 szt. -
Bułka tarta klasyczna Prymat
1 łyżka -
masło
40 g -
sól
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Knedle z morelami
Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, obrać i przecisnąć praskę, dodać mąkę, żółtko i jedno całe jajo. Wyrobić wszystkie składniki na jednolitą masę. Uformować z ciasta na stolnicy wałek i kroimy na równe odcinki. Morele wydrylować. Z porcji ciasta ulepić placuszek, na środku położyć morelę bez pestki i oblepić dokładnie ciastem. W garnku ugotować wodę, lekko ją posolić i wrzucać partiami knedle. Mieszać je od czasu do czasu i gotować ok 4 minuty, aż od wypłynięcia na powierzchnię. Wyławiać łyżką cedzakową, na talerzu knedle polać tartą bułką z masłem.
Komentarze (1)