Kluski śląskie z fioletowym sosem

Mięso pokroić w kostkę i wymieszać ze składnikami marynaty. Odstawić do lodówki, najlepiej do następnego dnia.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać mięso i obsmażyć ze wszystkich stron. Zalać gorącą wodą i przykryć. Dusić na małym gazie do miękkości.
Kiedy mięsko zmięknie dodać startą na grubym oczku kapustę i dusić kolejne 10-15 minut. Śmietanę zahartować kilkoma łyżkami sosu, wymieszać z mięsem. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w 1/4 szklanki wody i wlać do sosu, mieszać do zgęstnienia. Doprawić do smaku. Gotować jeszcze 5 minut. Podawać na przykład z kluskami śląskimi. Smacznego :)