Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, opłukać a następnie podzielone na kawałki ugotować. Następnie jak będą miękki ostudzić i przecisnąć przez praskę. Dodać mąkę, jajko i mąkę ziemniaczaną całość wyrabiać na gładkie ciasto.
2
Ciasto podzielić na kawałki i uformować średniej grubości wałek. Odcinać nożem kawałki ciasta a następnie formować kulki i palcem robić dziurkę w środku.
3
Zagotować osoloną wodę, a następne gotować kluski do momentu aż wypłyną na powierzchnię. Podawać z ulubionym sosem.
