Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie
Kroki postępowania
1
Obrać ziemniaki. Ugotować pół średniego garnka ziemniaków w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odlać wodę, potłuc ziemniaki i ostudzić (aby były letnie).
2
W misce wymieszać ziemniaki, 2 szklanki mąki ziemniaczanej i 1 jajko.
3
Wyrobić kształt klusek.
4
Zagotować wodę z solą i odrobiną oleju. Do gotującej wody ostrożnie wrzucić kluski. Gotować od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię około 5 minut. Podawać na gorąco np. z sosem, mięsem, surówką.
