Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
-
jajko
1 -
woda
-
sól
-
boczek parzony
-
kapusta kiszona
Przepis i sposób przygotowania Kluski kładzione z kiszoną kapustą
W misce z mąki, jajka i wody wyrobić ciasto o konsystencji ciasta drożdżowego - ciasto nie może się za bardzo kleić, ale nie może też być za twarde, żeby kluski nie były twarde. W garnku zagotować dużą ilość wody, którą należy posolić. Na gotującą się wodę kłaść łyżką kluski o wielkości mniej więcej połowy łyżki (nie można ich kłaść za dużo, bo zaczną kipieć) i od chwili ich wypłynięcia gotować ok. 5 minut. Na patelnię wrzucić pokrojony w kostkę boczek i czekać do momentu powstania skwarek. Ugotowane kluski przełożyć do miski, wlać skwarki wraz z wytopionym tłuszczem, wymieszać. Podawać z gotowaną kiszoną kapustą.
Komentarze (2)