Przepis i sposób przygotowania na: Kluseczki ziemniaczano-serowe z kaszą manną
Kroki postępowania
1
Ser biały zmiksować lub przemielić w maszynce.
2
Białko ubić na sztywną pianę
3
Ziemniaki połączyć z serem.
4
Dodać kaszę mannę, odrobinę soli, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i żółtko.
5
Połączyć z pianą i zagnieść ciasto.
6
Uformować wałeczki, tępą stroną noża lekko spłaszczyć tworząc wzorek.
7
Pokroić w skośne romby i partiami włożyć do wrzącej, osolonej wody.
8
Gotować 4-5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze, polać lekko zrumienionym masłem, oprószyć cukrem i cynamonem.
