Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki z mozzarellą w cieście francuskim
Kroki postępowania
1
Bułkę namoczyć w mleku, a kiedy zmięknie odcisnąć i dodać do zmielonego mięsa. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni. Po wystudzeniu połączyć z mięsem, dodając jajko i przyprawy. Na końcu dodać 2-3 łyżki bułki tartej.
2
W małą porcję mięsa wkładać po kawałku mazzarelli i formować klopsiki.
3
Każdą kuleczkę obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony. Odkładać na ręczniku papierowym.
4
Schłodzone ciasto francuskie rozwinąć i pociąć na kwadraty. Na środku umieścić po jednym klopsiku.
5
Ścisnąć rogi ciasta na górze. Jeżeli chcemy, aby w trakcie pieczenia ciasto się nie otworzyło, to trzeba dobrze je skleić, boki również. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 *C i piec przez około 20 min.
6
Po upieczeniu można posypać mieloną papryką słodką. Smacznego :)
