Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
klopsiki:
-
łopatka bez kości
60 dkg -
boczek wędzony
18 dkg -
jajko
1 sztuka -
mąka ziemniaczana
1 łyżka -
sól do smaku
-
Kucharek przyprawa uniwersalna
do smaku -
margaryna do smażenia
-
sos
-
cebula czerwona
1 sztuka -
fasola czerwona z puszki
240 g -
Kukurydza z Puszki
140 g -
sól do smaku
-
pomidory krojone z puszki
-
papryka żółta
1 sztuka -
papryka pomarańczowa
1 sztuka -
masło
1 łyżka -
mąka ziemniaczana
1 łyżka -
kostka rosołowa
1 sztuka -
cebula
1 sztuka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mielimy łopatkę wieprzową bez kości z boczkiem i cebulą, następnie dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną i trochę bułki tartej (dla wchłonięcia wilgoci). Doprawiamy solą, pieprzem i Kucharkiem do smaku. Formujemy klopsiki wielkości łyżki.
Smażymy na złoty kolor z obu stron.
Usmażone przekładamy do garnka. Dodajemy pomidory krojone z puszki, dolewany trochę wody, aż przykryje klopsiki oraz kostkę rosołową. Gotujemy ok. 1 godziny na wolnym ogniu.
Na maśle podsmażamy papryki pokrojone w drobne paski i cebulę w piórka, aż się ładnie zeszklą. Przekładamy do klopsików w pomidorach. Znów chwilę gotujemy do czasu, jak nasze warzywa zmiękną całkowicie.
Na sam koniec dodajemy fasolę czerwoną z puszki i kukurydzę z puszki, ale już nie trzeba tego długo gotować, bo są miękkie.
Sos zagęszczamy mąką ziemniaczaną rozmieszaną z wodą, doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Podajemy ciepłe, jako samodzielne danie obiadowe. Jeśli ktoś lubi bardziej pikantny sos można dodać odrobinę chili do smaku.
Komentarze (15)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (5)