Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
oliwa
2 łyżki -
cebula
1 szt -
czosnek
2 ząbki -
papryka czerwona
1 szt -
papryczka chili
1 szt -
śmietana 12%
1/2 szklanki -
koncentrat pomidorowy
1 łyżka -
sól
-
klopsiki:
-
mięso mielone wp-woł
60 dkg -
mleko
1/2 szklanki -
jajko
1 szt -
parmezan starty
50 gram -
Zioła prowansalskie suszone Prymat
-
pomidorki czereśniowe
20 dkg -
mąka
2 łyżki -
oliwa
-
bulion warzywny
1 szklanka -
kajzerka
1 czerstwa
Przepis i sposób przygotowania klopsiki nadziewane pomidorkami w pikantnym sosie
W rondlu na rozgrzanej oliwie szklimy posiekaną cebulę z czosnkiem,dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz chilli,smażymy razem 3 min,następnie wlewamy bulion i doprawiamy ziołami solą i pieprzem,dusimy pod przykryciem 20 min,często mieszając.Sos miksujemy i mieszamy ze śmietaną i koncentratem pomidorowym.Do mięsa mielonego dodajemy namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę,wbijamy jajko i wsypujemy starty ser,masę mięsną doprawiamy do smaku ziołami solą i pieprzem,formujemy placki układamy na nich pomidorki i zlepiamy brzegi,obtaczamy w mące i obsmażamy na rozgrzanej oliwie ze wszystkich stron na rumiano.Wkładamy do sosu i dusimy razem na małym ogniu pod przykryciem przez 10 min.Podajemy z makaronem.
Komentarze (2)