Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ryba
200 g -
jajko
2 sztuki -
olej
10 g -
natka pietruszki
5 g -
sól, pieprz
-
inne przyprawy
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
-
tłuszcz
-
sos
-
cebula
50 g -
olej
10 g -
jabłko
80 g -
mąka
2 g -
jogurt
50 g -
mleko
50 g -
ketchup
20 g -
natka pietruszki
2 g -
papryka
50 g -
sól, pieprz
Przepis i sposób przygotowania klops z ryby w pikatnym sosie
Filety przepuścić przez maszynkę, razem z czerstwą bułką. Dodać jajko, olej, sól, pieprz i inne przyprawy. Masę dobrze wyrobić. Papier pergaminowy wysmarować tłuszczem, wysypać tarta bułką, ułożyć warstwę masy rybnej o grubości ok. 1 centymetra, posypać zieleniną i zwinąć za pomocą papieru. Przenieść klops do formy uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku. Przygotować sos: cebulę pokroić w plasterki i udusić na tłuszczu. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce, dodać do cebuli i dusić z dodatkiem soli, pieprzu i ketchupu. Dodać jogurt wymieszany z mlekiem i mąką- gotować ok. 5 minut na słabym ogniu. Do gotowego sosu dodać posiekaną zieleninę i paprykę pokrojoną w paski. Rybę podawać na gorąco z sosem.
Komentarze (2)