Przepis i sposób przygotowania na: Klasyczne knedle z borówkami z nieklasyczną okrasą
Kroki postępowania
1
Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę.
2
Dodajemy mąkę, jajka, cukier i sól. Wyrabiamy dłonią gładkie ciasto.
3
Ciasto dzielimy na mniejsze części. Z każdej formujemy placuszek, na którym łyżeczkę farszu borówkowego (owoce mieszamy z cukrem i bułką tartę).
4
Placuszkiem otulamy owoce formując zgrabną kulkę. Knedle układamy na posypanej mąką deseczce.
5
Gotowe knedle gotujemy w osolonej wodzie- knedle wkładamy partiami do wrzątku i gotujemy ok. 5 minut od momentu ponownego zawrzenia wody.
6
Knedle podajemy z okrasą ciasteczkową lub bułką tartą.
7
Okrasa- na patelni topimy masełko, dodajemy cukier i pokruszone ciasteczka. Dokładnie mieszamy i smażymy aż powstanie chrupiąca kruszonka. Posypujemy ugotowane knedle. Smacznego!
