Keks beztłuszczowy z owocami kandyzowanymi

Utrzeć jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą jasną masę.
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i partiami dodawać do ciasta stale miksując.
Na koniec dodać rozdrobnione owoce kandyzowane.
Długą keksówkę grubo posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą lub krupczatką - napełnić ciastem nie więcej jak do 2/3-3/4 głębokości.
Piec w piekarniku nagrzanym do 165-170*C przez 45-50 min.
Stopień wypieczenia sprawdzić patyczkiem.