Kaszanka otulona cebulą

Cebulę obieramy, ścinamy z każdej strony ( od korzenia mniej, od góry więcej). Tak przygotowana zalewamy wodą i gotujemy około 25 minut, by zmiękła. Po wyjęciu z wody wyciskamy cebulowe koszulki zaczynając od środka.

Części cebuli które nie nadają się na otuliny ( są za małe, lub nam się przerwały) kroimy w kostkę i smażymy na oleju. Do cebuli dokładamy pokrojony jarmuż i smażymy do momentu jego zmięknięcia. Dokładamy kaszankę i chwilę całość smażymy.
Kaszanką z dodatkiem jarmużu napełniamy cebulowe koszulki. Przekładamy je na blaszkę i zapiekamy jeszcze około 15 minut.