kasza jaglana z indyjską masalą

W rondlu roztapiamy masło,wrzucamy gorczycę i zmniejszamy gaz na minimum i czekamy aż gorczyca zacznie "strzelać". Natychmiast dodajemy resztę przypraw i prażymy ok pół minuty mieszając po czym wsypujemy kaszę. Prażymy ok 2 minut co jakiś czas mieszając. Zalewamy wrzątkiem tak aby wody było więcej od kaszy na grubość małego palca. Przykrywamy dość szczelnie i gotujemy na minimalnym gazie. po ok 4-5 minutach sprawdzamy czy kasza wchłonęła wodę i czy już jest dość miękka. Jeśli nadal jest twardawa,co raczej nie jest realne wtedy podlewamy łyżką wody i dalej gotujemy pod przykryciem-kaszy nie należy mieszać podczas gotowania!