Przepis i sposób przygotowania na: Kasza gryczana zapiekana z kurczakiem i mozzarellą
Kroki postępowania
1
W garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli, do wrzątku wrzucamy kasze na ok. 10 min, po czym odcedzamy. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Pierś kurczaka kroimy w niewielkie kawałki, obsypujemy przyprawą i dodajemy do cebuli. całość podsmażamy jeszcze przez chwilę.
2
Do naczynia żaroodpornego wsypujemy jeden woreczek kaszy, następnie wykładamy kurczaka z cebulą i kolejny woreczek kaszy.
3
W garnku podgrzewamy pomidory z puszki, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Tak przygotowanym sosem polewamy całość.
4
Na wierzchu układamy plastry pomidora i mozzarelli. Przykrywamy folią aluminiową (lub pokrywa naczynia) i zapiekamy w nagrzanym do 180-200 stopni piekarniku
5
Po ok. 20-25 min dani jest już gotowe.
