Przepis i sposób przygotowania na: Kasza gryczana z cukinią i jajkiem
Kroki postępowania
1
Kaszę gryczaną opłukać pod bieżącą wodą . Wodę zagotować i wrzucić kaszę ,lekko dosolić .Gotować około 20 minut .
2
Cukinię umyć i pokroić na plasterki lub półplasterki nie obieramy .
3
Ułożyć na talerzu , posolić i odstawić na 30 minut aby puściło sok .
4
Następnie spłukać sól pod bieżącą wodą .
5
Przelać i włożyć na sitko lub ułożyć na ręczniku papierowym , osuszyć .Przełożyć na rozgrzaną patelnię z olejem i poddusić do miękkości .
6
Na talerze wyłożyć kaszę gryczaną , dodać cukinię z patelni , wymieszać .
7
Jajka ugotować na twardo ,obrać i pokroić na ćwiartki wzdłuż .Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w paski .Oliwki osączyć i pokroić w krążki .Polać oliwą z oliwek ,posypać ziołami prowansalskimi , pieprzem . Podawać na ciepło lub na zimno zapakowane w pudełku do pracy .
