Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Karpatka straciatella

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

woda 1 szklanka (200ml)
margaryna 1/2 kostki
mąka 1 szklanka
jajko 5 sztuk
sól 1 szczypta
proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka

Krem

budyń śmietankowy 2 opakowania
mleko 750 ml
masło 1 i 1/3 kostki
cukier 3/4 szklanki
czekolada gorzka 1 tabliczka

Przepis i sposób przygotowania na: Karpatka straciatella

Ciasto: Margarynę zagotowujemy ze szklanką wody i odrobiną soli, zmniejszamy ogień i wsypujemy mąkę stale mieszając, aż ciasto uzyska jednolitą konsystencje. Studzimy. Do ostudzonego ciasta dodajemy po jednym jajku i ucieramy. Ciasto dzielimy na dwie części i pieczemy na blaszkach o wymiarach 25cm na 35cm wyłożonych papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy 35 min w 200 stopni.
Krem: Odlewamy 2/3 szklanki mleka i rozrabiamy budynie. resztę mleka zagotowujemy z cukrem. Gotujące mleka zdjmujemy z ognia i dodajemy rozroione budynie stale miesając, gotujemy na wolnym ogniu jeszcze 5-7 minut. Budyń studzimy. Miękkie masło ucieramy na puszysty krem, stopniowo dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu i miksujmy. Do masy dodajemy startą na grubych oczkach czekoladę. Kremem przekładamy placki, chłodzimy, najlepiej całą noc. po wierzchu możemy psypać cukrem pudrem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

bietka 18.01.2016 16:27
po prostu pychota :)
adelajda 10.08.2014 10:49
z czekoladą musi być smaczna
ada.la 08.08.2014 22:25
ciekawa masa w tej karpatce
Grazyna0211 08.08.2014 18:22
fajny pomysł
Edith85 08.08.2014 12:19
Rewelacyjne urozmaicenie
dodi 08.08.2014 11:22
a może został kawałek?
Pyszota 08.08.2014 11:18
uwielbiam karpatkę, a połączona z czekoladą musi być wyśmienita
kloruś 08.08.2014 10:59
wygląda smakowicie... chętnie bym spróbowała :)
PaniMISIOWA 08.08.2014 10:50
prawdziwe cudo
Kuchenka 08.08.2014 10:08
pyszniutkie ciacho
Noruas 08.08.2014 09:57
Uwielbiam karpatkę! Z czekoladą jeszcze nie próbowałam, ale już widzę, że musi być bardzo smaczna!
Adam/ZUB3R 08.08.2014 09:56
smaczne ciasto
Sylwia26 08.08.2014 09:41
ale pyszności
patryska76 08.08.2014 09:36
Ciekawa karpatka :)
Gracer 08.08.2014 09:36
fantastyczny pomysł
Ewelina1991 08.08.2014 09:31
lubię takie ciasta ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak