Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

KARPATKA CZEKOLADOWA Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

CIASTO PARZONE

woda
250 ml
masło
150 g
mąka pszenna
1 szkl
kakao
1 łyzka
jajko
4 szt
proszek do pieczenia
1 łyzeczka

KREM BUDYNIOWY

mleko
750 ml
masło
100 g
jajko
4 szt
mąka pszenna
4 łyzki
mąka ziemniaczana
5 łyzek
cukier
1 szkl
cukier wanilinowy
1 op

DODATKOWO

galaretka truskawkowa
1 op
truskawki
300 g

Przepis i sposób przygotowania na: KARPATKA CZEKOLADOWA Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Galaretkę rozrabiamy w 400 ml wrzątku , ostawiamy do tężenia.

CIASTO PARZONE:
Do garnka wlewamy wodę, dodajemy masło, gotujemy, zdejmujemy z ognia.

Wsypujemy mąkę oraz kakao – mieszamy, stawiamy na ogień i na wolnym ogniu cały czas mieszając gotujemy ok. 2 minuty ( ciasto ma odchodzić od brzegów ).

Wystudzoną masę miksujemy z jajkami praz proszkiem do pieczenia, dzielimy na 2 części.

Wyciągamy na 2 kwadratowe blachy, wysmarowane masłem i obsypane mąką i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 30 minut.

KREM BUDYNIOWY :

500 ml mleka gotujemy z cukrami , po chwili dodając masło.

Jajka miksujemy z resztą mleka , mąką ziemniaczaną i mąką pszenną.

Dodajemy do gorącego mleka zagotowanego z masłem cały czas energicznie mieszając , aż powstanie gęsty , kremowy budyń.

CAŁOŚĆ:

Blat ciasta smarujemy połową kremu budyniowego, przykrywamy pokrojonymi truskawkami, dodajemy resztę kremu i posypujemy pokrojoną w kostkę galaretką.

Całość dociskamy, wkładamy do lodówki na conajmniej 3 godziny.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pani Domu 12.07.2015 08:45
wspaniała karpatka
Ankha 05.07.2015 22:30
Właśnie uświadomiłaś mi, że całe wieki nie jadłam karpatki...
Grazyna0211 05.07.2015 18:12
wspaniały deser
mirosława4 05.07.2015 17:18
bardzo dobra
dwa pokoje z kuchnią 05.07.2015 17:12
wyglada doskonale !!!
Konczi 05.07.2015 17:09
apetycznie się zapowiada :)
pati100015 05.07.2015 16:41
świetny pomysł

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak