karpatka

Ciasto: masło zagotować wraz ze szklanką wody, po zestawieniu z ognia dodać 1/3 szklanki mąki energicznie mieszać i ostudzić. Dodać kolejno jajka stale miksując, wsypać proszek do pieczenia i pozostałą mąkę. Masę podzielić na dwie równe części. Piec po 20 minut w 170 stopniach.
Krem: w 1*/3 szklanki mleka rozrobić mąkę pszenną z ziemniaczaną, resztę mleka zagotować, dodać mleko z mąką i wymieszać - doprowadzić do wrzenia, wystudzić. Masło dokładnie utrzeć do białości dodać cukier puder, dodać masę mleczną i wstawić do lodówki. Krem rozsmarować na jednej warstwie ciasta, przykryć drugim i posypać cukrem pudrem