Karpatka

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • woda

    1 szkl.
  • masło

    125 g
  • mąka tortowa

    1 szkl.
  • jajka

    5 szt.
  • proszek do pieczenia

    1 łyzeczka
  • Krem:

  • mleko

    3 szkl.
  • cukier

    3/4 szkl.
  • masło

    125 g
  • cukier waniliowy

    1 szt..
  • mąka tortowa

    4 łyżki
  • mąka ziemniaczana

    5 łyżek
  • jajka

    4 szt.
  • cukier puder

    według uznania
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

CIASTO:
Masło rozpuścić w garnku, dolać wodę doprowadzić do wrzenia. Wsypać mąkę i chwilę ucuerać do powstania gęstej masy. Po lekkim przestudzeniu wbijać jajka, proszek do pieczenia i miksować. Gotową masę podzielić na dwie części. Blachę o wymiarach 32*23 cm wysmarować tłuszczem i wysypać kaszą manną. Ciasto rozprowadzi na blaszce (jest klejące, ale takie ma być). Piec w temp. 200 stopni przez ok. 25-30 min. (w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika). W ten sam sposób upiec drugie ciasto.
KREM:
Zagotować 2 szkl. mleka z cukrami i masłem. Pozostałą szklankę zmiksować z maką i jajkami, poczym wlać do gorącego mleka. Gotować 1-2 min., energicznie mieszając, by się nie porobiły grudki.
Gorący krem wylać na ciasto (zostawić po bokach wolne 2 cm - wówczas po nałożeniu drugiego ciasta krem nie wypłynie) przykryć drugim ciastem. Ostudzić. Schłodzić. Oprószyć cukrem pudrem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ppaulina 23.04.2014 22:23
uwielbiam karpatkę :)
Beata23 07.12.2012 08:39
uwielbiam
pierniczkowo 29.09.2012 11:45
jedno z moich ulubionych ciast:)
romanrafal 28.01.2012 09:28
przepyszna
Ewelina38 04.12.2011 22:51
moje też, uwielbiam ją :P)
anoosia 12.07.2011 11:39
moje ulubione ciasto!!!!!!!!!mniam
irenka 26.06.2011 11:50
przepyszna
aleksa123 03.06.2011 07:37
Smaczne.
ewasylwia 09.04.2011 16:10
bardzo lubię to ciasto
aguus 09.04.2011 11:41
jeden z moich ulubionych deserów:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat