Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
3 szklanki -
cukier
3 łyżeczki -
rum
2 łyżki -
jaja
2 sztuki -
śmietana
100 ml -
sól
0,5 łyżeczki -
olej
2 łyżki -
smalec
1 kg -
cukier puder
0,5 szklanki
Przepis i sposób przygotowania Karnawałowe faworki zwane chrustem
Kroki postępowania
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy do niej sól, cukier, całe jajka, śmietanę, rum i olej. Wyrabiamy szybko dość luźne ciasto. Ja nie dodałam od razu całej mąki, żeby ciasto nie wyszło za twarde i, żeby ładnie się wyrobiło.
Żeby wbić Powietrze do ciasta przekładamy je na posypaną mąką stolnicę i uderzamy przez kilka minut w ciasto wałkiem kuchennym. To najprostszy sposób.
Następnie ciasto dzielimy na mniejsze porcje i po kolei je rozwałkowujemy, następnie wycinamy z ciasta prostokąty o długości do 10 cm, szerokości 2- 3 cm. Na środku nacinamy każdy z nich i przewijamy.
Przewinięte faworki układamy na wysypanej mąką tacy.
Smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron. Zdjęcie zrobiłam pod koniec smażenie, więc olej już się lekko "przypalił".
Po usmażeniu wyjmujemy faworki na talerz wyłożony serwetkami lub kuchennym ręcznikiem papierowym, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podajemy posypane delikatnie cukrem pudrem. Smacznego :)
Komentarze (9)