Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka pieczona
Kroki postępowania
Mięso z każdej strony nakłuć nożem z ostrym szpicem.
W powstałe otwory wcisnąć przekrojone ząbki czosnku.
Następnie posolić, popieprzyć i posypać czosnkiem granulowanym, energicznie wetrzeć.
Odstawić na 1 dzień do lodówki.
Do rękawa wlać 50 ml wody, parując nada mięsu soczystość.
Piekarnik nagrzać do 210 stopni, wstawić do niego nasze mięso.
Po 20 minutach obniżyć temperaturę do 180 stopni.
Piec jeszcze 40 minut.
Gdy ostygnie włożyć do lodówki.
Następnie kroić w plastry i podawać do pieczywa.