Karkówka nadziana kapustką

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cebula

    1 szt
  • sól, pieprz

  • Papryka słodka mielona Prymat

    1 łyżeczka
  • Kolendra cała Prymat

    1 łyżeczka
  • Majeranek suszony Prymat

    1 łyżeczka
  • Rozmaryn suszony Prymat

    1 łyżeczka
  • Chili pieprz cayenne mielone Prymat

    1 szczypta
  • Owoc jałowca cały Prymat

    kilka szt.
  • Liść laurowy suszony Prymat

    1 szt
  • Gorczyca biała cała Prymat

    1 łyżeczka
  • grzyby suszone

    4 szt
  • Ziele angielskie całe Prymat

    2 szt
  • karkówka

    1,5 wieprzowa bez kości
  • kapusta kiszona

    40 dag
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kapustę opłukać pod bieżącą wodą, drobno pokroić, zalać wodą, dodać liść laurowy i ziele. Gotować ok. 1 godz na wolnym ogniu. Odcedzić i doprawić do smaku. Karkówkę umyć, osuszyć, rozkroić wzdłuż tak, by powstał duży płat. Rozbić i oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Owoce jałowca zmiażdżyć w moździerzu. Połączyć z wszystkimi przyprawami. Mieszanką natrzeć mięso z obu stron. Mięso wstawić na godz do lodówki. Na brzegu mięsa, wzdłuż jego długości, ułożyć farsz. Zrolować i obwiązać nicią. Ułożyć do żaroodpornego naczynia, zamknąć i piec ok. 1,5godz w 180st. Następnie odkryć i piec jeszcze ok. 30min.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ben-ka 01.06.2017 10:09
Kapustą jeszcze nie nadziewałam......
caralajna 02.10.2013 07:29
apetyczna :)
Agata 01.10.2013 18:33
pyszne mięsko:)
Iwusia 30.09.2013 23:38
smaczne mięsko i pysznie doprawione
misia53 28.09.2013 22:25
imponujące mięsko, bardzo pomysłowe....
Janina 27.09.2013 19:59
Smaczne jedzonko;)
Sylwia26 27.09.2013 17:24
ale smakołyk :)
joanna__s 27.09.2013 17:13
Bardzo sycące danie idealne na wystawny obiad.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat