Karkówka grillowana w ziołach

Karkówkę myjemy i osuszmy na ręcznikach papierowych. Wykładamy na duży talerz . Posypujemy przyprawami: mieszanką ziół do peklowania mięsa, przyprawa do grilla , pieprzem i sola do peklowania. Czosnek obieramy i pokrojonym nacieramy mięso z każdej strony. Marynujemy przynajmniej jeden dzień pozostawiając mięso w lodówce.
grillujemy z obu stron. Można podać z ziemniaczkami pieczonymi.