Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka duszona z cebulą z serem korycińskim
Kroki postępowania
1
Pokrojone w plastry mięso - delikatnie rozbić i oprószyć papryką, solą oraz pieprzem.
Każdy kawałek obtoczyć w mące i obsmażyć (z obu stron) na złoty kolor.
Każdy kawałek obtoczyć w mące i obsmażyć (z obu stron) na złoty kolor.
2
Cebule pokroić w piórka i dołożyć do mięsa.
3
Całość chwilkę przesmażyć i podlać niewielką ilością wody.
Wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, przykryć i dusić (na niewielkim ogniu) do miękkości.
(Sos powinien zagęścić się od mąki, w której obtoczone było mięso.)
Danie doprawić do smaku.
Wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, przykryć i dusić (na niewielkim ogniu) do miękkości.
(Sos powinien zagęścić się od mąki, w której obtoczone było mięso.)
Danie doprawić do smaku.
4
Na końcu na każdym kawałku karkówki ułożyć ser koryciński i przetrzymać na patelni do momentu, aż ser się rozpuści.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.
(U mnie tym razem był to makaron wymieszany również z serem korycińskim.)
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.
(U mnie tym razem był to makaron wymieszany również z serem korycińskim.)
