Przepis i sposób przygotowania na: Karczek z czarną fasolką w kapuście
Kroki postępowania
1
Czarną fasole zalać wodą i pozostawić na noc. Na drugi dzień czarną fasolkę ugotować w lekko osolonej wodzie i wycedzić. Ziemniaki obrać również ugotować i utłuc.
Karczek pokroić na mniejsze kawałki oprószyć solą i pieprzem. Mięso podsmażyć na rozgrzanej patelni.
Karczek pokroić na mniejsze kawałki oprószyć solą i pieprzem. Mięso podsmażyć na rozgrzanej patelni.
2
Kiszoną kapustę zalać wodą dodać liść i ziele i gotować około 20 minut, (jeśli kapusta jest kwaśna można podczas gotowania wymienić wodę).
3
Do gotującej się kapusty dodać pokrojone na mniejsze kawałki grzybki i wymieszać.
4
Dodać mięso przemieszać je z kapustą i gotować na małym ogniu pod przykryciem około 25 -30minut.
5
Do dania dodać ziemniaki i wymieszać, doprawić do smaku.
6
Na koniec dodać czarną fasolkę wymieszać.
7
Podawać na ciepło
