Karczek pieczony, czyli z czosnkiem w winie

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Marynata

  • Kolendra cała Prymat

    1 łyżka
  • Rozmaryn suszony Prymat

    1 łyżka
  • tymianek

    1 łyżka
  • Majeranek suszony Prymat

    1 łyżka
  • papryczka chili

    1/3 łyżeczki
  • miód

    1 łyżka
  • Papryka słodka mielona Prymat

    1 łyżeczka
  • Musztarda sarepska Prymat

    1 łyżeczka
  • oliwa

    4-5 łyżek
  • Kucharek przyprawa do potraw

    2 łyżeczki

Mięso

  • karczek

    2 kg
  • czosnek ząbki

    10 szt
  • wino czerwone wytrawne

    100 ml
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Karczek pieczony, czyli z czosnkiem w winie foto
W moździerzu rozetrzeć kolendrę z tymiankiem i rozmarynem.
Krok 2 - Karczek pieczony, czyli z czosnkiem w winie foto
W osobnym naczyniu połączyć ze sobą pozostałe przyprawy.
Krok 3 - Karczek pieczony, czyli z czosnkiem w winie foto
Do przypraw dodać te z moździerza i całość zblendować na gładką papkę.
Krok 4 - Karczek pieczony, czyli z czosnkiem w winie foto
W umytym i osuszonym mięsie zrobić nacięcia i powtykać ząbki czosnku pokrojone na plasterki i natrzeć bardzo dokładnie marynatą. Zawinąć w folię spożywczą i na noc schować do lodówki.
Krok 5 - Karczek pieczony, czyli z czosnkiem w winie foto
Następnie przełożyć do rękawa do pieczenia, związać z jednej strony, wlać wino i zamknąć z drugiej strony.
Krok 6 - Karczek pieczony, czyli z czosnkiem w winie foto
Piec przez ok. 140 minut w temp. 190 stopni. Podawać z wytworzonym w czasie pieczenia sosem.
SMACZNEGO!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Jolcia_90 23.11.2015 23:43
Smakowite mięsko, doprawione, soczyste :) Aż głodna się zrobiłam :)
Anna169Hosz 23.11.2015 22:29
Prezentuje się tak, że aż ślinka leci:)
Renataj 23.11.2015 21:15
Smakowite mięsko:)
fotoviderek 23.11.2015 20:54
Super mięsko :)
Renata9 23.11.2015 19:57
Smaczniutki karczek :-)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat