Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta zakwaszana jabłkiem
Kroki postępowania
1
Kapustę obieramy z liści wierzchnich, kroimy na pól i wykrawamy głębia .
2
Szatkujemy drobno nożem .
3
Wkładamy kapustę do garnka , zalewamy wodą i gotujemy 3-4 minuty .
4
Odlewamy wodę .
5
Zalewamy ponownie wodą , dodajemy smalec ,liść laurowy , ziele angielskie i posiekany szczypiorek .Gotujemy na wolnym ogniu .
6
Ścieramy umyte jabłka ze skórką na grubej tarce i dodajemy do kapusty .
.
.
7
Mieszamy ,przyprawiamy solą ,pieprzem , przyprawą kucharek .Dodajemy koperek świeży pokrojony , gotujemy do miękkości .
